最近，儿子迷上吃它，三天两头喊我做，口感细腻松软，总吃不够

本期导语：解锁山药新吃法：蒸一蒸淋上这酱汁，健脾养胃，老人小孩都爱！

最近，儿子迷上吃它，三天两头喊我做，口感细腻松软，总吃不够！

一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，可以当菜，也可以当小吃，还能当主食，它的主角就是山药。

前一阵子，跟一位朋友聊天，她说买了一种山药，粉粉的，甜甜的，很好吃，关键是价格很实惠；听她这么一说，精灵也心动了，因为我也喜欢吃山药，也跟风买了一件回家；山药，也叫淮山，山芋，山薯，是根茎类果蔬，晾干水分后可以放置数月不坏，这也是我爱它的原因之一；山药，味甘性平，无毒，蛋白质的含量不高，但却含有大量的氨基酸，其中就包括人体不能合成的8种必须氨基酸，常食可以增强人体的体液免疫功能；另外，山药所含的物殊黏液蛋白，维生素C,具有抗氧化性，清除体内的自由基，以达到缓解皮肤的衰老，减少皮下脂肪的堆积，因此，爱美的女性朋友们，可以常吃山药。再者，它还有最重要的一点，就是健脾胃，消食，像孩子胃口差，不爱吃饭，多是脾胃差而造成的，所以，也可以让孩子多吃一些哟。

山药，因为味道比较淡，也可以说是无味，所以很多的小朋友，不太爱吃；以前，我总是煮山药饭，山药粥，或者炒食，煲汤的时候放几块，辛辛苦苦弄出来，孩子不捧场，但自从我换了一种方法来料理山药时，孩子可喜欢吃了，每回弄一盘子，他可以吃掉三分之二，这个也是借鉴了某家土豆泥的做法，只是把土豆给换成了山药，再加入一些肉末，也算是一道荤菜了，哈哈。解锁山药新吃法：蒸一蒸淋上这酱汁，健脾养胃，老人小孩都爱；最近，儿子迷上吃它，三天两头喊我做，口感细腻松软，总吃不够；一起来看看，具体的做法吧~

原材料：山药400克，瘦肉60克，红甜椒半个

配料：香菜2根，料酒20ML，黑胡椒酱20克，生抽10ML，淀粉3克，食用油20ML

制作方法：

1：准备主要原材料。

2：戴上一次性手套，给山药去皮后切小段，摆盘中。