原标题:喝咖啡,你只能喝出苦味?细细品尝一下,你会发现不一样的滋味
虽然说咖啡已经在国内发展很多年了,但是其消费者依然是小部分人,并不是因为它贵,而是因为味道比较苦,不符合大众的口味,尤其是第一次喝咖啡,最大的感受一定是苦。
然而,咖啡真的只有苦味吗?当然不是,如果细细品尝一下,你会发现它拥有多种滋味,而且越品越能感受到它的神妙。
除了苦味,接下来感受到的一定是酸味,这是由咖啡豆的特性影响的。咖啡中带酸很正常,但这里的酸应该是酸甜的柔酸,而非让人皱眉的酸,如果是后者,可能是因为咖啡粉过多,或者制作时间比较短以及水温太低、粉太粗导致的,你需要调整一下。
上面提到了酸甜,有了酸味自然也不会少了甜味,没错,在苦味浓郁的咖啡中也是有甜味的,这种完全相反的味道居然能同时存在一杯咖啡中,是不是很神奇呢?当然,咖啡的甜味非常的微弱,需要用喉咙处的回甘才能察觉到,不信的话试试吧!
咖啡之所以受欢迎,它的香气起了很大的作用,这也是衡量咖啡好坏的标准,受咖啡生豆品质、咖啡烘焙水平以及咖啡豆新鲜程度的影响。其实,咖啡的香醇除了从外面闻到,我们还可以在喝的时候感受,咖啡入口,从口嘴里吸气闭上口腔,然后从鼻子出气来感受香气。
最后就是咖啡的涩味了,这很可能是因为咖啡豆烘焙的原因或者制作方面的原因,导致喝完之后嗓子不舒服,会有发干的感觉,当然这是不常遇到的。
怎么样?是不是没想到咖啡会有这么多的味道?它和其他饮品不同,比较注重品味,如果你想好好感受一下,推荐熟刻咖啡,种类多,味道好,不会让你失望的。